チョコレート作り方

バレンタインデーのチョコレートの作り方の基本は、チョコレートを溶かすことにあります。トリュフや生チョコなどチョコレートそのもの作るタイプはもちろん、クッキーやケーキでもチョコレートを固まったまま使うケースはそう多くはありません。まずは溶かすことから始まるのです。

バレンタインデーのチョコレートの作り方は、基本的には刻んで溶かし、また固めるだけ。溶かしたチョコレートに何かを加えることで、元のチョコレートとは全く違うものに生まれ変わります。はちみつと生クリームを入れれば、とろ〜り生チョコのできあがりです。

バレンタインデーのチョコレートの代表格、トリュフの作り方はチョコレートを刻んで溶かし、固めるだけ。溶かしたチョコレートにナッツやドライフルーツを加えるだけで、オリジナルトリュフの完成です。市販のスポンジ生地を小さくちぎり、チョコレートで包むだけでもおいしいですよ。

チョコレートの作り方を見て必要な道具が家にない場合は、料理に自信のない人なら諦めるのがベター。家にある道具だけで作れるメニューに変えればいいだけですから。バレンタインデーのためだけに道具を買うのもアリですが、新しい道具を買っても１回使って終わりになる可能性は高いです。