ドリンクバー

ドリンクバーと聞くとファミリーレストランなどで一定の料金を支払うことによって、ソフトドリンクがセルフサービスで飲み放題になるということを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。他にはジューススタンドやコーヒー・紅茶を飲ませてくれる洒落たスタンド形式のお店や、アルコール類を提供するお店もありますね。

そんなファミリーレストランのドリンクバーもそれなりに価値を見出すことはできますが、ダイエットや健康・美容といった視点から見るとどうでしょうか。ビッグキーワードであるダイエット・健康・美容といった考え方を柱にして人々の体を内面から綺麗にしていこうという動きが、現実として始まっているようです。

そんな中、健康を重視して作られたドリンクが脚光を浴びるのは自然な動きだと思います。主に沖縄を中心に原生するシークヮーサーを原料に作られた健康ドリンクがインターネットで紹介されていました。シークヮーサーの皮と果汁には、血圧や血糖値を下げる効果のあるフラボノイドの一種であるノビレチンを大量に含んでいます。

健康ドリンクの草分け的な存在である、青汁を中心にして、業者や企業が試行錯誤を繰り返しながらいろいろな種類のドリンクが開発されていくことが予想されます。これからのドリンクバーは健康や美容をメインテーマにおいて戦略を練ることはもちろんの事ですが、ドリンクバーとしての店のコンセプトやイメージを高めていくことが要求されてくるでしょう。