ドリンクバー

ドリンクバーというと、ファミリーレストランで備え付けのドリンクバーコーナーまでお客自らが出向いて、好みのドリンクを選ぶ。そして必要に応じて氷や砂糖、クリームなどを加えて、自分の席に戻り賞味する。基本的に1人ずつ個別で利用するのが原則でグループでの回し飲みは禁止されている。規定料金を支払うことによりお代わり自由となる。このようなイメージがあると思います。

ところで、現代人は昔の人と比較した場合、健康やダイエットについての情報量は格段の開きがあると見て間違いはないでしょう。ですから、たまにはファミリーレストランのドリンクバーもいいのでしょうが、四六時中そこで、甘い飲み物や炭酸飲料をがぶ飲みしていては体の健康やダイエットに非常に悪影響を及ぼすことを常に懸念する傾向が顕著になってきています。

そのような世の中の動きに対して、様々な健康を意識したドリンクが出回り始めています。ラズベリーから作られたラズベリー１００には、体に付いた脂肪を分解して燃焼させ、そして吸収しない作用があるラズベリーケトンという成分を含んでいます。カプサイシンの約３倍の脂肪燃焼効果を持っている他に眼精疲労にも効果が認められています。

ドリンクバーはできうる限り立地条件を選びたいものです。健康と美容をコンセプトに若い女性を中心にした客層を呼び込むためには、カジュアルでありながら、落ち着きのあるアダルトな雰囲気を演出する必要があります。女性スタッフは清潔感があり、健康的な人にお願いしましょう。お客さんに目標とされるようなスタッフが理想です。